夏日炎炎，怎麼吃才清爽呢？來一盤馬鈴薯絲吧！
冰冰涼涼的馬鈴薯絲，清涼又爽口，料理簡單又方便。

材料：馬鈴薯一個（２～３人份）　　　紅羅蔔 　
　　　青蔥 　　　　　　　　　　 　　 辣椒

調味料：鹽、香油、白醋（其它食用醋也可）


做法：馬鈴薯和紅羅蔔切成細絲，放一大杯水悶煮至八分熟軟，
　　　即可撈起裝盤。紅羅蔔和辣椒切細塊，灑落在馬鈴薯絲上，
接著放少許的鹽，少許的香油，一湯匙的白醋，然後進行
　　　攪拌的動作，攪拌均勻即成。

註：*馬鈴薯全熟；會呈現鬆軟狀態
　　*馬鈴薯八分熟；吃起來較為清脆爽口
*加調味料之前將馬鈴薯絲浸泡冰水
*吃不完可放冰箱保存





以上內容及照片由小智發表
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    christhinet2 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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