洋蔥料理的方式,不該一成不變。偶而也可以加點料喔!
這道洋蔥肉片炒蛋,有空您也可嘗試做看看喔。
食材如下:洋蔥一個(2~3)人份
     蛋3~4顆
     紅蘿蔔(隨意)可多可少
     五花肉片(隨意)可多可少

做法:洋蔥和紅蘿蔔切成塊狀,略為方形。五花肉片切成薄片。
   放少許油、鹽,先將蛋炒熟。蛋撈起後放一邊,接著再放
   一大匙油和少許的鹽,將紅蘿蔔和肉片爆香,爆香後加入
洋蔥伴炒,再加入些許的水,水不宜過多,否則洋蔥煮起來過軟。
將洋蔥煮至快軟時,將先前的蛋加入伴炒即成。

   紅蘿蔔和五花肉片隨意)可多可少,配菜的數量控制,
   其實在於個人,喜歡五花肉,五花肉就多加一點。
   洋蔥和紅蘿蔔的切法,也在於個人,最主要的是賞心悅目就好。
   做菜做料理不需要太多限制,煮的開心最重要。

 
   做料理的人要保持一題愉悅的心,做的人開心,吃的人也開心。
   料理對我來說,不只滿足食慾而已,它是一門藝術也是一項成就。
   現在的我還在學習階段,如果發現了或者開創了什麼新菜色,親自
   料理後,拍下照片再po上來給大家看,請期待。

  







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