想吃醋嗎?自己動手做做看,既安全又衛生。
不必擔心吃的不健康,又可為自己的身體把關。
話說回來,吃醋的好處可重要呢!!

*【人要保持健康,其血液、體液就必須保持正常的弱鹼性。但是一般所謂的美味食物卻有不少是酸性的,如果保持以動物性蛋白質和脂肪為中心的飲食習慣,那麼體液當然會造成酸性,而產生各種病痛。醋因為是酸性的,所以不少人會誤解吃太多醋對身體不好;其實所謂的酸性食品或鹼性食品,是由進入體內後會使血液變成酸性或鹼性而定,並不是指嘴巴嚐起來是酸就是酸性的。
醋是一種能使身體變成鹼性的強鹼性食品,所以是保持身體健康所不可或缺的。】(徐翠妤)

*製作方法:
1、選購漂亮的檸檬
2、回家將檸檬洗淨、瀝乾。
3、買冰糖與糯米醋
4、選購容量大一點的玻璃容器。
5、將檸檬頭尾切除,切成薄片。(檸檬一定要全乾不能有水氣,才能夠切片,否則會壞掉)
6、將切好的檸檬片放入玻璃容器中。
7、然後將冰糖與糯米醋放入。
8、然後將瓶蓋蓋緊,約3個月即可食用。

*以上的製作方法可依檸檬量做變動,一般來說是一斤檸檬配一斤糯米醋與一斤冰糖。你可以依自己的喜好來製作。原則上是要浸泡3個月才可食用,而一定要加入冰糖,比較潤肺不傷胃。

*檸檬醋的喝法:
必須經過水來稀釋,原則上是水加入,約檸檬醋的10倍,比例是1:10,喝起來會比較好喝。【中國食療網】






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