步步一家

洋蔥料理的方式，不該一成不變。偶而也可以加點料喔！ 這道洋蔥肉片炒蛋，有空您也可嘗試做看看喔。 食材如下：洋蔥一個（２～３）人份 　　　　　蛋３～４顆 　　　　　紅蘿蔔(隨意）可多可少 　　　　　五花肉片（隨意）可多可少 做法：洋蔥和紅蘿蔔切成塊狀，略為方形。五花肉片切成薄片。 　　　放少許油、鹽，先將蛋炒熟。蛋撈起後放一邊，接著再放 　　　一大匙油和少許的鹽，將紅蘿蔔和肉片爆香，爆香後加入 洋蔥伴炒，再加入些許的水，水不宜過多，否則洋蔥煮起來過軟。 將洋蔥煮至快軟時，將先前的蛋加入伴炒即成。 　　 紅蘿蔔和五花肉片隨意）可多可少，配菜的數量控制， 　　 其實在於個人，喜歡五花肉，五花肉就多加一點。 　　 洋蔥和紅蘿蔔的切法，也在於個人，最主要的是賞心悅目就好。 　　 做菜做料理不需要太多限制，煮的開心最重要。 　 　　 做料理的人要保持一題愉悅的心，做的人開心，吃的人也開心。 　　 料理對我來說，不只滿足食慾而已，它是一門藝術也是一項成就。 　　 現在的我還在學習階段，如果發現了或者開創了什麼新菜色，親自 　　　料理後，拍下照片再po上來給大家看，請期待。 　　 以上內容及照片由小智提供